小薏米產(chǎn)于云貴高原，由于受當?shù)刈匀粭l件和經(jīng)濟條件影響，農(nóng)民為了生活，不得不大面具種植小薏米，所以薏米是當?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟作物，種植面積廣，產(chǎn)量高，其果實具有食用和藥用價值。

1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；

2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；

5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

興仁薏仁米（興仁苡仁米）質量技術要求

一、種源

薏（苡）仁米（Coix lacryma-jobi L. Var. ma-yuen (Roman) Stapf）。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內海拔800m至2100m的山地，土壤類型為黃棕壤、黃壤，土壤pH值5.0至8.0；土層厚度≥50cm；有機質含量≥1.0%。

三、栽培管理

1．選種：選用飽滿粒大且有光澤的種子。

2．種子處理：用5%石灰水或1:100的波爾多液浸種24小時至48小時后用清水沖洗，再以60℃溫水浸種30分鐘。

3．播種：每年4月上旬至4月中旬，采用穴播，行距50cm,窩距50cm，穴中心深度5cm。將種子均勻播入穴內，每穴8粒至12粒。

4．中耕除草：分兩次進行，第一次苗高5cm至10cm，第二次苗高30cm。

5．施肥追肥：每667㎡(畝)施腐熟有機肥3000kg至5000kg和45%復合肥40kg。

6．輔助授粉：開花盛期上午以繩索等工具振動植株進行輔助授粉。

7．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收貯藏

1．采收：9月至10月，植株中下部葉片轉黃，籽粒80%以上變色成熟時收割。

2．貯藏：種子脫粒后晴天晾曬至含水量≤12%后貯藏。

五、質量特色

1．感官特色：外觀飽滿，顆粒勻稱，表面光滑，色灰白，腹溝適中。

2．理化指標：顆粒長6mm至7mm，寬4mm至5mm，蛋白質含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%。

3. 安全及其他質量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。