“鮮香美味，肥而不膩，滋補(bǔ)怡神”的云南特色餐飲---紅昭天園天麻火腿雞火鍋，源自彩云之南、滇池之濱，取“植物王國”中獨(dú)有的藥材天麻和植物香料，經(jīng)多年潛心探索和研究，配以云南特制火腿及成長期較長的“老雞”，精心燉制，讓您體味紅土高原的淳樸民族風(fēng)情，以及那一片高天白云的情懷。 致力發(fā)展云南自己的餐飲連鎖事業(yè)，不斷創(chuàng)新、發(fā)展的昆明紅昭天園餐飲有限公司，于2003年被評“中國西都知名品牌火鍋”。至2006年9月份，昆明紅昭天園餐飲有限公司己在全國各地成功開展了二十多家加盟連鎖店。 紅昭天園天麻火腿雞火鍋所經(jīng)營的產(chǎn)品，以天麻火腿雞火鍋為主，并有野菌山珍雞火鍋等，特點(diǎn)：“鮮、香、補(bǔ)”。菜肴以云南民間傳統(tǒng)烹制食物的方法為主，再以云南特產(chǎn)天麻及天然植物香料配制而成的火鍋底料，采用云南特制火腿，使該系列菜肴具有自然濃郁的香味，以及滋補(bǔ)養(yǎng)身之功效。該系列菜肴采用各種云南特產(chǎn)天麻、火腿、三七等，以精心熬制的高湯，大鍋熬制再分小鍋食用的獨(dú)特制作工藝，使每一鍋均保持湯鮮、味濃的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)。紅昭天園系列火鍋的另一亮點(diǎn)為：湯汁自然，鮮香不油膩，既調(diào)制蘸水使味道更濃，同時又可直接喝，充分體現(xiàn)出紅昭天園天麻火腿雞火鍋的價值。