轟轟烈烈的馬鈴薯精深加工業(yè)托起了臨洮馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一片藍(lán)天。近年來，臨洮縣從洋芋精深加工方面加大工作力度，引外資、興龍頭、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，“土蛋蛋”變成群眾增收致富的“金豆豆”，先后涌現(xiàn)出了三江公司、興達(dá)公司、新興淀粉、騰勝公司等一大批洋芋加工企業(yè)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。目前，年加工馬鈴薯達(dá)到10多萬噸。

龍頭企業(yè)舞起來

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，龍頭帶動是關(guān)鍵。近年來，縣上按照“扶持一批大龍頭、培育一批新龍頭、興辦一批小龍頭”的思路，通過招商引資培育了三江馬鈴薯制品集團(tuán)公司、興達(dá)淀粉公司、騰勝淀粉廠等一批龍頭企業(yè)，以高附加值、經(jīng)濟(jì)效益佳、市場前景好的高品質(zhì)精淀粉、變性淀粉、雪花粉顆粒全粉為主導(dǎo)產(chǎn)品，狠抓加工增值，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。

在國家農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場---臨洮縣辛店鎮(zhèn)康家崖洋芋專業(yè)批發(fā)市場，甘肅臨洮騰勝土特產(chǎn)購銷有限公司經(jīng)理康克歸把我們帶到公司實(shí)驗(yàn)室，看著600多種洋芋新品種的圖片，他介紹說：“為了適應(yīng)馬鈴薯購銷加工，公司聘請洋芋專家，先后投資150多萬元，成功培育出多個淀粉型、鮮銷型、食用型馬鈴薯新品系6300多個?！?

企業(yè)農(nóng)戶連起來

臨洮縣總結(jié)近年來發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，按照“企業(yè)+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作形式和“自愿、公平、互惠、誠信”的原則，大力發(fā)展馬鈴薯訂單，大力推廣無公害馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)，強(qiáng)化技術(shù)宣傳培訓(xùn)，組織建立馬鈴薯無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，使馬鈴薯淀粉加工企業(yè)落實(shí)了原料基地，使農(nóng)戶種上了不愁銷路的放心田。通過訂單聯(lián)結(jié)，農(nóng)民群眾對馬鈴薯種植積極性大為提高。2007年，全縣45.1萬畝馬鈴薯訂單中興達(dá)公司與農(nóng)戶簽單10.8萬畝，三江公司與農(nóng)戶簽單3.71萬畝，騰勝公司與農(nóng)戶簽單24.6 8 萬畝，協(xié)會及販運(yùn)大戶與農(nóng)戶簽單5.73萬畝。

同時(shí)，縣上廣泛發(fā)動群眾，積極爭取項(xiàng)目和資金，扶持大戶、協(xié)會和企業(yè)加快貯藏設(shè)施建設(shè)步伐。在貯藏設(shè)施建設(shè)過程中，始終堅(jiān)持因時(shí)、因地制宜，分類指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)戶、大戶和協(xié)會分級分類貯藏，與廣大農(nóng)戶簽訂貯藏合同，保證了企業(yè)洋芋加工原料供應(yīng)的充足。

精深加工靚起來

走進(jìn)甘肅興達(dá)淀粉工業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間，一派繁忙的生產(chǎn)景象，偌大的廠房里堆滿一袋袋馬鈴薯精淀粉、顆粒粉和雪花粉。加強(qiáng)精深加工增值，提升馬鈴薯生產(chǎn)效益，已成為洋芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中大家的一個共識。臨洮縣著眼于市場需求，引進(jìn)先進(jìn)工藝，進(jìn)行科技含量高、附加值高的洋芋產(chǎn)品精深加工，實(shí)現(xiàn)洋芋產(chǎn)品的多次增值。

“洋芋的精深加工，要有市場意識、品牌意識，要打出具有臨洮自己特色的靚麗洋芋品牌，切實(shí)將洋芋加工做大做強(qiáng)”，興達(dá)淀粉公司趙建生經(jīng)理如是說。臨洮特別重視精淀粉的加工，大力發(fā)展變性淀粉生產(chǎn)，通過縣上積極爭取，先后完成了三江公司3000噸雪花全粉、3000噸顆粒全粉及2160噸膨化食品生產(chǎn)線，新興公司2萬噸精淀粉、1萬噸變性淀粉及8000噸精淀粉生產(chǎn)線，興達(dá)公司2萬噸精淀粉、騰勝公司2.5萬噸精淀粉等生產(chǎn)線建設(shè)。使全縣馬鈴薯淀粉加工形成較為先進(jìn)的加工體系和品質(zhì)優(yōu)良、品種豐富的產(chǎn)品體系。目前，全縣年可加工淀粉萬噸以上的企業(yè)有3家，千噸以上的有6家，小型馬鈴薯加工企業(yè)近100多家，全縣淀粉加工能力達(dá)到10多萬噸，即年馬鈴薯加工消耗能力將達(dá)到60多萬噸。

洋芋產(chǎn)業(yè)“洋”起來

如今，臨洮縣洋芋已從農(nóng)戶分散種植、零星加工、粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)入到“訂單”種植、科學(xué)加工、規(guī)?；?jīng)營，并銷往國外，用國外設(shè)備加工，用國外資金扶持，真正地“洋”了起來，洋芋新產(chǎn)品銷往美國、新加坡、荷蘭、日本、馬來西亞、俄羅斯等國家。洋芋加工企業(yè)興達(dá)集團(tuán)、三江集團(tuán)從國外進(jìn)口具有世界先進(jìn)水平的馬鈴薯精淀粉和雪花全粉生產(chǎn)線，用來發(fā)展洋芋加工產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民從種植洋芋直接受益達(dá)365元，占純收入的25%。

臨洮縣三江馬鈴薯制品有限責(zé)任公司從荷蘭高達(dá)公司引進(jìn)具有世界先進(jìn)水平的0.3萬噸雪花全粉生產(chǎn)線進(jìn)行洋芋加工。該公司和周邊農(nóng)戶簽訂了“訂單農(nóng)業(yè)”，連片租地2000畝，建成了脫毒種薯示范園區(qū)。興達(dá)公司利用農(nóng)行貸款引進(jìn)荷蘭豪威公司的設(shè)備，建成了2萬噸馬鈴薯精淀粉生產(chǎn)線，每天加工洋芋720—750噸，生產(chǎn)精淀粉100多噸。

在洋芋走俏市場，農(nóng)民嘗到甜頭的情況下，臨洮縣委、縣政府因勢利導(dǎo)，全面實(shí)施“洋芋工程”。目前，全縣已形成以東北部上梁、峽口等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的洋芋種植基地。同時(shí)，全縣洋芋加工業(yè)迅速興起，先后利用扶貧資金和外國政府貸款扶持和培育出了以三江、興達(dá)公司為主的洋芋加工企業(yè)和小型洋芋加工點(diǎn)100多家，使洋芋商品率達(dá)79%，總產(chǎn)值達(dá)3.07億元。