新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)十二師西山農(nóng)牧場(chǎng)位于烏魯木齊市南郊25公里處，地處天山北麓、烏魯木齊河上游洪積扇斜坡平原。1959年建場(chǎng)初期，西山農(nóng)牧場(chǎng)主要以種植糧食作物為主，馬鈴薯生產(chǎn)只滿足本場(chǎng)職工自己的需要。1980年改革開(kāi)放以后，隨著城鎮(zhèn)人口的不斷增加和生活水平的提高，烏魯木齊政府為滿足城鎮(zhèn)市民的吃菜需求，決定在烏魯木齊市郊發(fā)展三大副食品生產(chǎn)基地，西山農(nóng)牧場(chǎng)被確定為生產(chǎn)基地之一。由于地處天山北麓烏魯木齊南郊，屬山區(qū)冷涼氣候，年無(wú)霜期147天，夏季涼爽，光照充足，加之土壤砂礫石含量較高，特別適宜種植馬鈴薯，因此，西山農(nóng)牧場(chǎng)又被確定為自治區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)基地，大力發(fā)展菜用馬鈴薯。為解決病害問(wèn)題，西山農(nóng)牧場(chǎng)依托石河子大學(xué)的科研力量，大力發(fā)展脫毒制種技術(shù)，確保生產(chǎn)上全部使用脫毒種薯。30年來(lái)，農(nóng)場(chǎng)依靠獨(dú)特的自然氣候和科技領(lǐng)先等優(yōu)勢(shì)，全力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)種植面積1500hm2，年產(chǎn)馬鈴薯6萬(wàn)t左右。生產(chǎn)的產(chǎn)品從薯形到色澤和口感，已成為一種特色菜用馬鈴薯，為廣大市民所接受和熟知，多年來(lái)已為新疆各地提供優(yōu)質(zhì)馬鈴薯90萬(wàn)t。為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，該場(chǎng)注冊(cè)了“碧泉”牌馬鈴薯商標(biāo)，并已通過(guò)國(guó)家商標(biāo)認(rèn)證；“碧泉”牌馬鈴薯已獲國(guó)家A級(jí)綠色認(rèn)證。

三.地域范圍

西山農(nóng)牧場(chǎng)馬鈴薯產(chǎn)區(qū)位于新疆省烏魯木齊市沙區(qū)，地處天山北麓、烏魯木齊河上游的洪積扇斜坡平原，東經(jīng)87°20′37〞-87°27′13″，北緯43°31′30″-43°47′30″。東以青年渠老河道為界，西以八鋼公路為界和烏魯木齊縣薩爾達(dá)板鄉(xiāng)接壤，西南以老沙渠為界與烏魯木齊縣永豐鄉(xiāng)為鄰，北靠牛毛湖煤礦，南以烏魯木齊河為界與板房溝鄉(xiāng)隔河相望。南北長(zhǎng)25km，東西寬1.9-8km。有216國(guó)道、101省道貫通，交通方便距烏魯木齊25km。產(chǎn)區(qū)海拔955-1460m，深居歐亞大陸腹地，屬山區(qū)涼冷氣候。西山農(nóng)牧場(chǎng)馬鈴薯地域保護(hù)范圍為西山農(nóng)牧場(chǎng)十一個(gè)連隊(duì)和一○四團(tuán)五個(gè)連隊(duì)。土豆種植面積1500公頃，年產(chǎn)土豆6萬(wàn)噸左右

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：（1）外在感官特征：薯形橢圓形，表皮光滑，白皮白肉，芽眼淺，塊形整齊、均勻，大中薯率高，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：該區(qū)馬鈴薯淀粉含量為12%-14%。（3）安全要求：西山農(nóng)牧場(chǎng)馬鈴薯在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照NY/T1049-2006綠色食品薯芋類蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行管理。生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY/T391-2000產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)；投入品嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則。