襄陽(yáng)紅是湖北襄陽(yáng)市?？档奶禺a(chǎn)。

襄陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，自然資源更是得天獨(dú)厚。在這片極具傳奇色彩和文化品位的大地上，中華茶祖神農(nóng)氏曾在此嘗百草、植五谷，三國(guó)茶神諸葛亮也曾在隆中躬耕十年、臥龍出山、三分天下。作為茶葉主產(chǎn)區(qū)的南漳、?？?、谷城山區(qū)位于荊山山脈接武當(dāng)山余脈的地區(qū)，處于北緯32·茶葉黃金生產(chǎn)線，氣候獨(dú)特，所產(chǎn)紅茶、綠茶俱佳。

據(jù)市茶葉協(xié)會(huì)資料記載，上世紀(jì)80年代以前，市農(nóng)業(yè)部門(mén)曾引導(dǎo)茶葉企業(yè)生產(chǎn)小批量紅茶，主要銷往前蘇聯(lián)，但是受國(guó)內(nèi)綠茶消費(fèi)市場(chǎng)的影響，襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直以綠茶為主導(dǎo)。

近年來(lái)，紅茶的健康保健功效逐漸得到消費(fèi)者的認(rèn)可，其獨(dú)有的國(guó)際性帶來(lái)的時(shí)尚感、新鮮感，更是吸引了許多年輕人加入飲茶人群。從國(guó)際茶葉市場(chǎng)來(lái)看，紅茶已經(jīng)成為全球消費(fèi)茶葉最多的品類。2012年紅茶產(chǎn)量約占世界茶葉總產(chǎn)量的64﹪，紅茶也憑借其不同于綠茶的特殊品味、健康性等獲得了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

襄陽(yáng)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，但是襄陽(yáng)的茶葉品牌小而不響，茶葉種類的單一化已嚴(yán)重制約了襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。面對(duì)世界潮流，打好“襄陽(yáng)紅”這張牌，已經(jīng)成為襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)尋求跨越發(fā)展的重要利器。

2010年，在綠茶市場(chǎng)趨于飽和的情況下，我市茶葉企業(yè)依托市農(nóng)科院雄厚的技術(shù)力量開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，通過(guò)研發(fā)新工藝?yán)孟那锊柙下?lián)手開(kāi)發(fā)“襄陽(yáng)紅”紅茶，以全新的視角開(kāi)發(fā)具有襄陽(yáng)地域特色的高端紅茶。今年5月，高端“襄陽(yáng)紅”茶葉新品發(fā)布會(huì)在谷城縣五山鎮(zhèn)成功舉辦，專家組一致贊譽(yù)高端“襄陽(yáng)紅”具有“黃金毫、嫩甜香、湯色艷、滋味醇”的高品質(zhì)特征，是國(guó)內(nèi)高端紅茶的新秀；9月，市茶葉協(xié)會(huì)又聯(lián)手《新襄陽(yáng)》雜志和相關(guān)企業(yè)，在襄陽(yáng)王府舉行了首屆高端“襄陽(yáng)紅”品鑒會(huì)，獲得廣泛贊譽(yù)。

品牌“襄陽(yáng)紅”——政企合力

近年來(lái)，按照省政府“一個(gè)產(chǎn)業(yè)培植一個(gè)主導(dǎo)品牌”和“做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)”的思路，市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)整合打造百億茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》。按照“品牌共享、受益共贏、產(chǎn)權(quán)不變、獨(dú)立核算”的原則，提出舉全市之力打造“襄陽(yáng)高香茶”區(qū)域公共品牌，打造高端“襄陽(yáng)紅”系列產(chǎn)品，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)做大茶業(yè)規(guī)模，做長(zhǎng)茶業(yè)鏈條，做強(qiáng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)。

政府的大力支持和政策的驅(qū)動(dòng)，襄陽(yáng)茶企積極轉(zhuǎn)變向來(lái)以綠茶為主的單一茶葉生產(chǎn)思路，努力開(kāi)拓多品牌、多種類的制茶方式及生產(chǎn)工藝思路，并將夏秋茶的原料充分利用起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了新市場(chǎng)、新茶類、新品牌的創(chuàng)新，進(jìn)一步鞏固了襄陽(yáng)茶業(yè)綠茶為主、紅茶為輔的地位。

作為引領(lǐng)襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，玉皇劍、漢家劉氏、荊山錦、水鏡、威杰等茶葉企業(yè)不僅是“襄陽(yáng)紅”的開(kāi)創(chuàng)者、引領(lǐng)者，更成為襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展的生力軍、主力軍。

截至今年10月，襄陽(yáng)開(kāi)發(fā)的紅茶已呈繁星滿天之勢(shì)。主要有湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“襄陽(yáng)紅·智圣”系列（智圣181、智圣、智都、智謀、智慧），湖北荊山錦茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“荊襄紅”系列，湖北水鏡茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“水鏡紅”系列，湖北漢家劉氏茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“邦公紅茶”系列。

據(jù)專家介紹，在現(xiàn)有的生茶加工工藝下，襄陽(yáng)茶葉企業(yè)積極探索創(chuàng)新，在傳統(tǒng)功夫紅茶生茶工藝的基礎(chǔ)上，“襄陽(yáng)紅”結(jié)合茶葉自動(dòng)生產(chǎn)工藝及精確程控發(fā)酵工藝研發(fā)而成。成品具有外形條索緊細(xì)秀長(zhǎng)，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久等特點(diǎn)。

從2010年開(kāi)始研發(fā)“襄陽(yáng)紅”至今，已過(guò)了艱難的3年。經(jīng)過(guò)3年的打造，“襄陽(yáng)紅”品牌已初步顯現(xiàn)出對(duì)優(yōu)化資源配置、壯大龍頭企業(yè)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提高開(kāi)發(fā)效益的綜合功效。目前，在襄陽(yáng)境內(nèi)共有縣級(jí)以上茶葉交易市場(chǎng)6個(gè)，其中襄陽(yáng)市區(qū)3個(gè)，?？悼h1個(gè)，谷城縣1個(gè)，南漳縣1個(gè)。國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)也在進(jìn)一步提升，紅茶、烏龍茶等其他茶類的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大。

產(chǎn)業(yè)“襄陽(yáng)紅”——?jiǎng)莺寐烽L(zhǎng)

小茶葉大產(chǎn)業(yè)，小茶葉大民生，小茶葉大文章，小茶葉大文化?！跋尻?yáng)紅”作為襄陽(yáng)茶葉科技創(chuàng)新的成果，是襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的旗幟。

從生產(chǎn)層面看，隨著中央、省、市財(cái)政對(duì)茶產(chǎn)業(yè)扶持力度的加大，襄陽(yáng)境內(nèi)的南漳、?？?、谷城茶產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)步發(fā)展。2013年全市茶園面積達(dá)到36.55萬(wàn)畝。茶園的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，為下一步茶業(yè)發(fā)展提供了源源不斷的原材料。

截至2013年5月，襄陽(yáng)市茶葉春茶產(chǎn)量已達(dá)到7578噸，同比增加2778噸，其中高、中檔茶3500余噸，產(chǎn)值5.5億元，全市茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值提前達(dá)到2012年的70%以上，預(yù)計(jì)全年產(chǎn)量、產(chǎn)值將比2012年提高10%以上。按照目前發(fā)展趨勢(shì)，襄陽(yáng)市茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值將總體放大，預(yù)計(jì)全年茶葉產(chǎn)量將達(dá)到12000噸，產(chǎn)值將突破20億元。

從消費(fèi)層面看，作為茶葉的新品類，紅茶成功地吸引了相當(dāng)數(shù)量的消費(fèi)者群體。經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干燥等加工工序的制作，生產(chǎn)出來(lái)的紅茶便具有提神消疲、生津清熱、舒張血管、有益心臟、養(yǎng)胃護(hù)胃、消炎殺菌、抗氧化、延緩衰老等功效，滿足了更多消費(fèi)者的飲茶需求，紅茶在這一情況下也向健康茶的方向邁近了一步。

更值得一提的是，“襄陽(yáng)紅”的誕生，不僅豐富了襄陽(yáng)茶葉的品類，提升了襄陽(yáng)茶農(nóng)的收入，還改變了襄陽(yáng)人飲茶的習(xí)俗，促進(jìn)了襄陽(yáng)茶文化的快速發(fā)展。茶人們對(duì)茶的專注執(zhí)著與精耕細(xì)作，不僅是因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)對(duì)于襄陽(yáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要貢獻(xiàn)，更在于茶文化對(duì)于襄陽(yáng)城市文化的引領(lǐng)價(jià)值。

一直以來(lái)，襄陽(yáng)的茶人就以倡導(dǎo)健康的生活方式和有品位的休閑文化為宗旨，并積極引導(dǎo)廣大市民遠(yuǎn)離牌桌、酒桌、娛樂(lè)桌，多上茶桌、學(xué)習(xí)桌、文化桌，努力讓茶香溢醉古城，讓智慧之城、文化名城充滿文化味、刮起文明風(fēng)。

雖然襄陽(yáng)茶葉在高香品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、文化積淀上，已經(jīng)具備了向更好邁進(jìn)的基礎(chǔ)，但是在這些喜人數(shù)據(jù)的背后，更應(yīng)該看到襄陽(yáng)茶企發(fā)展與河南信陽(yáng)、福建武夷山、安徽祁門(mén)等地區(qū)在品牌知名度、茶葉銷量、產(chǎn)業(yè)鏈完整度、文化挖掘的傳播等方面的巨大差距。

未來(lái)，無(wú)論是矢志不渝地推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，茶葉企業(yè)與文化營(yíng)銷的有機(jī)結(jié)合，還是茶文化傳播與企業(yè)家精神的有機(jī)聚合等方面，都值得襄陽(yáng)茶企思考。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，我們堅(jiān)信，憑借一代代茶人的不懈努力，襄陽(yáng)茶企一定能夠像培植高端“襄陽(yáng)紅”一樣，引領(lǐng)襄陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的蝶變。

襄陽(yáng)紅

保康縣襄陽(yáng)紅茶業(yè)協(xié)會(huì)

12560461

茶