開(kāi)封灌湯包是河南省開(kāi)封市著名的特色小吃之一，選料講究，制作精細(xì)，采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。開(kāi)封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開(kāi)窗，后喝湯，再滿口香”。開(kāi)封灌湯包可謂是遠(yuǎn)近聞名，先后被評(píng)為”中國(guó)地域十大名小吃“、“中國(guó)十大包子”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，更是代表開(kāi)封入選河南的“十三道美食”。MaiGoo小編推薦開(kāi)封其他特色小吃：汴京烤鴨、開(kāi)封鍋貼、開(kāi)封桶子雞、羊肉炕饃、開(kāi)封炒涼粉、開(kāi)封花生糕、開(kāi)封杏仁茶等?！驹敿?xì)