羊腸子又名清血腸，德州的老百姓把它稱為羊腸子。羊腸子實(shí)際上是由羊腸皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老湯里煮熟。羊腸子入口爽而不膩，異香誘人，無腥膻的氣味。它的湯更有一種獨(dú)特的清香味。很多老德州喜歡吃羊腸子，認(rèn)為它性熱，有祛除哮喘和胃寒的作用。

中文名：德州羊腸子

外文名：yangchangzi

主要原料：羊血，羊腸

是否含防腐劑：否

主要食用功效：滋補(bǔ)健脾

適宜人群：老少皆宜

儲(chǔ)藏方法：冷藏