稻花魚其實(shí)就是一種鯉魚，產(chǎn)于武夷山的吳屯鄉(xiāng)，吳屯鄉(xiāng)是武夷山一個(gè)海拔較高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不少村落海拔在600米以上，由于地處高山，山高水冷，云霧繚繞，水質(zhì)清澈，當(dāng)?shù)卮迕衩磕甓加性诘咎锢锓硼B(yǎng)鯉魚的傳統(tǒng)，每年清明前后魚苗開(kāi)始下田，魚兒伴隨著禾苗長(zhǎng)大，待到稻子揚(yáng)花期間，飄落的花粉更是鯉魚的好食料，這時(shí)的鯉魚生長(zhǎng)最快。