銅陵大腸面是銅陵當(dāng)?shù)赜忻囊坏捞厣〕?，制作簡單，味道鮮美。銅陵大腸面采用的是紅面線，用清水浸泡，再將配料處理好，將大腸煮熟切片，最后碗中盛大骨高湯，把這些煮好的食材都放入碗中，食用的時候，可以根據(jù)自己的口味放入醋、蒜泥、九層塔。銅陵大腸面吃起來味道鮮美，面條非常有勁道，大腸肥而不膩，吃起來讓人回味無窮。