上饒市弋陽縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#中國美食大賞#弋陽，地處江西省東北部，信江中游，屬于上饒市管轄，東與橫峰、鉛山接壤，南與貴溪毗鄰，西連貴溪、萬年，北與樂平、德興交界，下面小編給大家分享一下到了弋陽縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、弋陽米粿
弋陽大禾米粿是上饒市弋陽縣的著名特產(chǎn)，又名弋陽年糕，制作歷史久遠，至今已有500多年的歷史，選用優(yōu)質弋陽大禾米，經(jīng)過三蒸二百錘精制而成，具有潔白如霜、透明似玉，韌性可口的特點，可做成一道菜，也可以當作主食，受到當?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
2、龜峰扣肉
龜峰扣肉，也叫做經(jīng)國扣肉，是弋陽的特色美食，選用上等農(nóng)家鮮豬五花肉，加上梅干菜等多種配料蒸制而成，色澤紅亮、油而不膩，梅香四溢，營養(yǎng)豐富。
3、弋陽雞
弋陽雞又名“豆豉清蒸雞”，選用嫩肥的當?shù)赝岭u為原料，佐之以料酒、精鹽、胡椒粉、豆豉、姜、蔥等配料，入籠以旺火蒸成。具有湯清味美、肉質鮮嫩的特色。
4、國道魚
國道魚是一道傳統(tǒng)名菜，借鑒吸收四川、安徽及江西鄱陽湖的燒魚烹飪特長，選用優(yōu)質信江紅鯉、鯽、鳙、草魚為主原料，佐以獨特配料，經(jīng)30分鐘左右小火勻燴而成，具有味美鮮嫩之特點。
5、金龜煨山藥
金龜煨山藥絕對是美容養(yǎng)顏的上品。這道湯由大大的龜殼，上好的排骨，新鮮的山藥一同長時間熬制。湯色金黃耀眼，湯味濃稠滑爽，喝上幾碗頓覺神清氣爽。
6、油淋魚
油淋魚是江西弋陽特色美食。選用鮮活草(鯉)魚為主料，配以米酒、天然香料、醬、食用醋、茶油等，結合民間傳統(tǒng)工藝精制而成，具有食而不腥，油亮澄黃、香濃可口、開胃生津、健腦護胃等功效。
以上是給大家分享的弋陽縣的6道地方美食，味道都很不錯，到弋陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎弋陽的朋友給留言進行補充。
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